役に立つヒント

クルミのクッキー

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  • バター6大さじ。スプーン
  • 卵黄1個
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 塩小さじ1
  • クリーム1/2カップ

1.深い容器で、バター、砂糖、卵黄、バニリンをミキサーで混ぜます。

2.小​​麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、生地を再度混ぜます。

3.生地を焼き型に入れます。

4.ナッツを砕いてパン粉にします。

5.半分のコップのクリームをナッツに注ぎます。

6.ナットカッターをクッキーカッターに入れます。

7. 180度の温度で15分間、クッキーを焼きます。

成分

小麦粉-300 g

バター-50 g

砂糖-0.5カップ

ベーキングパウダー-小さじ1

塩-1ピンチ

バニリン-1ピンチ

充填:

クルミ-1カップ

バター-大さじ2。

オプション:

ダスティング用の小麦粉-必要に応じて

植物油-小さじ1

粉砂糖-大さじ1

  • 430 kcal
  • 50分
  • 50分

写真付きの段階的なレシピ

私たちのほとんどは、幼少期からクッキーを愛しています。ビスケットクッキーが好きな人、ショートブレッドが好きな人、パフやカッテージチーズが好きな人...このペストリーには多くの種類があります。

ロール状のクルミを使って、香り豊かでおいしいクッキーを調理することを提案します。

リストにある製品を調理します。

まず、詰め物を準備します。めん棒でナットを刻みます。

刻んだナッツに砂糖を加えて混ぜます。

次に、ソフトバターを追加します。

ナッツの詰め物をこする。詰め物の準備ができました。

小麦粉をベーキングパウダーでふるいにかける。

ソフトバターを追加します。

小麦粉とバターをパン粉にこすりつけます。

別のボウルにサワークリーム、砂糖、卵、塩、バニリンを混ぜます。

砂糖粒が消えるまで卵の混合物を打ちます。

小麦粉の混合物に卵を加えます。

柔らかい生地をこねます。

生地を2つに分けます。生地の各部分を厚さ約3〜4 mmの楕円形に丸め、粉をかけるために小麦粉を使用します。

また、詰め物を2つの部分に分け、ロール生地の上に置き、表面に広げて、約1〜1.5 cmの自由端を残します。

生地をロールし、少し押します。

巻き毛のナイフを使用して、ロールを斜めに切りました。

植物油を塗った天板にクッキーを広げました。 Cookieを互いに近くに積み重ねないでください。焼くとサイズが大きくなります。

190度に予熱したオーブンで約20分間、クルミを使ってクッキーを焼きます。

クッキーを冷まし、粉砂糖をストレーナーにかけます。

クッキーのレシピ:

ピーカン入りショートブレッドクッキーを準備する必要があります。

オーブンを180℃に予熱します。

小片が残るように、鋭利なナイフまたはブレンダーでナットを挽きます。バター300 gを砂糖で打ちます。小麦粉をひとつまみの塩でふるいにかける。ふるいにかけた小麦粉とナッツをバターに砂糖と一緒に加え、すべてを混ぜます。

パンをベーキングペーパーで覆い、紙にバターを塗ります。生地から小さな平らなケーキ(直径約5 cm)を作り、天板に置き、予熱したオーブンで20分間焼く。

完成したクッキーに粉砂糖を振りかけます。

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調理手順:

このナッツ入りショートケーキのレシピには、最高級の小麦粉(生地300グラム、成形用50グラム)、バター、グラニュー糖、皮をむいたクルミ、卵黄、サワークリーム、無糖ココアパウダーのレシピが含まれています。 。

クッキー用のもろいペストリーを準備しましょう。手でこねることはできますが、金属製のナイフを取り付けたフードプロセッサーを使用する方がはるかに便利です。小麦粉(300​​グラム)をふるいにかけ、冷たいバターを加え、さいの目に切る。

すべてをパン粉に挽く。手でこれを行う場合は、細かいバターのパン粉ができるまですべてを挽くだけです。次に、卵黄とグラニュー糖を加えます。

生地が固まりになるまで、すべてを手またはコンバインで混ぜます。

生地の半分を別の皿に取ります。残りには、サワークリームと無糖ココアパウダーを加えます。

チョコレートショートクラストペストリーを入手します-それはわずかに柔らかく、より柔らかいです。

両方のテストをラップフィルムでラップし、50分間冷蔵庫に送ります。

次に、ショートブレッド生地を取り出して展開し、それぞれを4つの等しい部分にカットします。つまり、8個が取得されます。

現在、最も長くて最も骨の折れる作業は、クッキーの成形です。実際、ショートブレッド生地を薄く延ばし、それを丁寧に羊皮紙に移し、それでも壊れないようにすることは非常に困難です。しかし、私たちはそれをします!ローリング中に小麦粉で作業面にほこりを忘れないでください。そうしないと、生地が簡単にくっつき、それをこすり落とします。麺棒を使用して、各生地を薄層に丸めます。ナイフで、長方形(約10x15 cm)に切ります。生地の残りは集められ、冷蔵庫に保管されます。

生地の最初の層に、皮をむいたクルミの一部を、つぶす必要のない部分だけを並べます。

次に、生地の2番目の層を配置しますが、色は異なります。

ナッツも層になっています。

そこで、生地全体を回転させ、各層にナッツを敷き詰めます。生地の残りの部分(カットした生地)も一緒に集めて展開します。この種の空白が判明しました。

今度は、層をつかんで、切断時にバラバラにならないように、凝縮する必要があります。ちなみに、私は言っておくのを忘れていました:ナッツを切りすぎた場合、レイヤーは互いにくっつかないので、ピース全体を使用してください。圧延ピンでワークを圧延しますが、それほど多くはしません。冷凍庫に半時間送ります。

この時点で、オーブンを予熱します-170度。生地とナッツブランクを鋭利なナイフで切ります。幅約1.5センチのストリップになるはずです。 12個もらった。

ベーキングシートを羊皮紙(ベーキング用)で覆い、クッキーブランクを配置します。

ショートブレッドクッキーをナッツで170度で15〜20分間焼きます。

私たちはクールで、親relativeや友人を扱うことができます。

ナッツ入りのおいしいショートブレッドクッキーのためのこのかなりシンプルなレシピを試してください牛乳やお茶を飲むのは非現実的な喜びです。無理をしないでください-それは知らぬ間に高カロリーです。

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