役に立つヒント

エアライスのパフの作り方

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産業では、エアライスを入手するために、さまざまな化学的および物理的影響で処理する必要があります。

  1. 清潔で乾燥した米は、高温と高圧の影響を受けます。特別なコンテナでは、これはすべて2分以内に発生します。この間、製品の細胞レベルで複雑な変化が起こるため、製品が「膨張」し、
  2. 穀物は常に回転する特別なボイラーに注がれ、
  3. 同時に、甘いシロップが注がれます。穀物全体に均等に分布していることが非常に重要です。
  4. 粉砂糖
  5. シロップを注いで、粉末で眠りに落ちるプロセスは、望ましい効果が達成されるまで、5〜6回繰り返されます。

当初、彼らは粉砂糖の最大の粉砕を使用し、最終的には最高級です。製品が完全に乾燥した後、おいしい、カラメル化された、甘い米粒が得られます。

成分数量
ご飯-グラス2個
調理時間:60分 100グラムあたりのカロリー:402 Kcal

彼女の台所の主婦は誰でもそのような御treat走を調理することができます。

古典的な水田の調理は、3つの段階で構成されています。

  1. 丸くてきれいで洗った米2杯を水で注ぎ、弱火で調理する必要があります。時々かき混ぜながら、約20〜30分間、大量の水で調理することが望ましい。米は十分に調理する必要がありますが、もちもちではなく、もろいです。調理後は、ザルで十分にこすり、少量の水ですすいでください。今、あなたはそれを紙または布のタオルの上に置くことによってそれを乾かす必要があります。すべての液体はそれを離れなければなりません、
  2. 2番目のステップは、オーブンで米を乾燥させることです。パーチメント紙を天板に広げ、ご飯を薄いボールで広げます。温度は80〜115℃の範囲で、1.5〜2時間です。この段階では、最終的に米を乾燥させることが非常に重要です。
  3. そして最後のステップはフライパンで揚げることです。植物油をよく加熱し、中火でご飯を少しずつ炒める必要があります。穀物を膨らませた後、余分な脂肪が吸収されるようにそれらをペーパータオルの上に置きます。

今、あなたはそれらを粉砂糖で転がすことができます。

自宅でおいしい照り焼きソースを作る方法をお読みください。

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私たちのレシピに従って、野菜と鶏肉を使ってファンチューを調理してみてください。

電子レンジでの甘いデザート

  • バター-50グラム、
  • プレーンマシュマロ-200グラム、
  • コップ一杯のご飯。

調理時間:約20分。

カロリー量:396 kcal / 100グラム。

マシュマロとバターをよく混ぜる必要があります。オイルは溶けたほうがいいです。電子レンジを入れ、最高温度で2分間温め、時々攪拌します。均一な質量が得られるはずです。
少しご飯を加えてよく混ぜます。植物油で油を塗った形で、混合物を広げ、それをよく絞って、2-3時間寒さに置きます。デザートの準備ができました!

おいしいスイートバーのレシピ

  • コップ一杯の米
  • オートミールのグラス
  • 大さじ2杯の砂糖または粉末、
  • 液体蜂蜜100グラム
  • ヌテラまたはピーナッツバター250グラム、
  • ひとつまみの塩。

調理時間:15分

カロリー量:364 kcal / 100グラム。

ピーナッツバター、砂糖、塩、蜂蜜を混ぜ、完全に混ぜます。

最高の効果を得るには、混合物をスチームバスまたは電子レンジで数分間加熱できます。ご飯とオートミールを加えて再度混ぜます。

ラップに植物油を塗り、混合物を入れ、ソーセージの形に包み、冷凍庫に30〜40分間入れます。

任意の型を使用できますが、常にフィルムとオイルを使用します。

子供向けスイーツ

  • コップ一杯の米
  • マシュマロ150グラム。

調理時間:15分

カロリー量:298キロカロリー/ 100グラム。

マシュマロを取り、電子レンジに20〜25秒間入れます。トリプルになります。エアライスを加え、よく混ぜます。植物油で手を塗って、ボールまたはその他の図形を作成します。

その後、木製の串に乗せて、お菓子はチュッパチャップのように見えます。ホワイトチョコレートとブラックチョコレートを飾り、細かく刻んだクルミまたはピーナッツ、ココナッツフレーク、または製菓用パウダーをふりかけます。あなたの好みに合わせてすべて。

焼かないケーキ

  • コップ一杯の米
  • チョコレート200グラム
  • バター100グラム、
  • フルーツ、ベリー、
  • ゼリー1袋
  • ひまわりの種½カップ。

調理時間:30分。

カロリー量:358 kcal / 100グラム。

チョコレートを水浴でバターと溶かし、種を軽く炒める。

温かいご飯と種を温めたチョコレートに加えて混ぜます。粘着フィルムをケーキパンに置き、植物油でグリースを塗ります。フォームは、エッジが高く、できれば取り外し可能である必要があります。チョコレート混合物を底に置き、スプーンで完全に粉砕し、30〜40分間冷蔵します。この時点で、ゼリーを希釈し、ベリーとフルーツを切ります。

冷やしたチョコレートケーキの上に、果物を入れ、ゼリーを注ぎます。 60〜90分間放冷します。

ご覧のとおり、すべてのデザートレシピは準備が非常に簡単で、最も重要なことは、非常に便利で、子供に害を与えませんが、逆に、大量の強さと健康的なビタミンを与えます。

成分

  • 大さじ3杯のバターまたはマーガリン(より柔らかいおやつが必要な場合は、バターの代わりにマーガリンを使用してください)
  • 1パック(約40個)新鮮なマシュマロまたは4カップの小さなマシュマロ
  • ポップライス6杯

信じられないほどのライスプディング:

  • 1/4カップバター
  • 新鮮なマシュマロ5カップ
  • 5 1/2カップの朝食用シリアル(風通しの良いシリアルならどれでも、ライスシリアルは元のレシピに記載されていますが、ココア、オートミール、フルーツシリアルも美味です)
  • ソフトマーガリンまたはバター

チョコライスライス:

  • 1/4カップバター
  • 40個大きなマシュマロ
  • チョコレートシロップ1/2カップ
  • ポップライス6杯

グルテンフリーライストリート

  • 2-3カップのバター
  • マシュマロ4カップ
  • グルテンフリーの水田6カップ

これは何ですか

製品の真の起源は不明です。パフライスはインドの珍味だと思う人もいれば、タイの伝統的なスナックだと主張する人もいます。

確かに言えることは、米が適切に処理された場合、胃腸疾患の際にさまざまな食事に含まれる食事用の料理であることです。

家で水田を作るプロセスにはそれほど時間はかかりませんが、ある程度のスキルが必要です。料理は非常に簡単ですが、基本的なルールに従わないと、料理は簡単に台無しになります。

もちろん、どのスーパーマーケットでも製品を購入できますが、この場合、その品質を確認することはできません。結局のところ、製造業者は味を改善するために異なる甘味料を追加することを好むことを誰もが知っています。

自家製の製品は「純粋な」ものとして得られ、可能な限り有用です。さらに、味がよりはっきりしています。

これらの2つの製品を比較することで、これを自分で確認できます。

しかし、ポップライスの作り方の問題を検討する前に、それがどのように身体に役立つか有害であるかを理解します。

ポップライスからデザートやさまざまなお菓子を作ることができるだけではないことを知っておくことが重要です。また、糖尿病の人に食事に含めることをお勧めします。

ダイエットに最適です。製品は非栄養性であり、パンを置き換えることができます。

100グラムあたりわずか350 kcalです。この場合、シロップまたはキャラメルライスで味付けしたものではなく、きれいなものについて話します。

主な有用なプロパティ:

  • 粗繊維の含有量による腸機能への良好な効果。
  • すぐに取得されます。
  • グルテンフリー。そしてこれは、その不耐性を持つ人々が米の空気穀物を安全に使用できることを意味します。多価アレルギー患者に最適。
  • 栄養価の高い製品には複雑な炭水化物が含まれており、消化管に負担をかけずに1日中エネルギーを増強します。
  • 深刻な病気や手術を受けて食欲を取り戻そうとしている人に最適です。
  • 毒素や重金属を体から取り除きます。
  • 組成物には、心臓と血管の機能を調節するアミノ酸が含まれています。
  • 多量のビタミンBを含むため、神経系の機能にプラスの影響を与えます。
  • 脳の機能に生産的に影響するレシチンが含まれています。
  • 授乳期の乳の流れを良くするので、授乳中の女性にとって非常に便利です。

この製品はアレルギー患者や糖尿病患者にとって有用であるという事実にもかかわらず、大量に消費する価値はありません。

米が危険な場合:

  • 膨満感、慢性便秘、大腸炎の人向け。
  • 胆嚢や腎臓に結石ができやすい人に使用することは望ましくありません。
  • 男性にとって危険な場合があります。専門家は、大量のポップライスを食べると効能が弱まる可能性があると主張しています。

基本的に、米の害は消費量と調理方法に依存することを理解することが重要です。これがダイエット料理の場合、さまざまなシロップで水やりしないでください。

有用な特性、禁忌

パフライスは、多くの肯定的な特徴を備えたダイエット製品です。その公称カロリー含有量は350 kcal / 100 g、タンパク質含有量-6.3 g、炭水化物-89.8グラムです。この場合、100gの純粋な空気米の脂肪はわずか0.5gです。

エアライスには、消化の速い炭水化物、持続性デンプン、レシチン、ミネラル(カリウム、カルシウム、亜鉛、鉄)、アミノ酸、ビタミンBが多く含まれており、さらにコレステロールとグルテンがほとんど完全に含まれていません。

この組成物は、以下の痛みを伴う状態でパフ米を有用にします:

  • 食欲減退
  • 腸の機能不全、腸内細菌叢の不均衡、
  • アレルギー
  • 頻繁な浮腫
  • 高血圧
  • 太りすぎ、肥満、
  • CCC疾患
  • 腸スラッギング、
  • 消化性潰瘍、酸性度の高い胃炎、
  • 中枢神経系の障害、不眠症、
  • 低泌乳。

健康な人にとって、揚げたご飯への潜在的な害は次のとおりです。

  • 便秘を引き起こす
  • 腎臓で結石の形成を誘発し、
  • アテローム性動脈硬化を発症するリスクが増加し、
  • 鉄の吸収を妨げる、
  • 無制限の量で使用すると、効力が低下します。

しかし、エアライスの使用に対する主な制限と禁忌は糖尿病に関するものであり、デンプンの含有量が高く、食物繊維が少量であるため、この製品は推奨されません。

ご飯はご家庭で作るのが難しいですか?

一目で製品を準備するための技術は、まったく簡単です。レシピには特別な材料はありません;米の準備と熱処理の段階は非常に簡単です。

ご飯をbでて、オーブンで乾かしてから揚げるだけです。ただし、実際には、そのような単純な操作でさえ、まったく初めて正しく実行されません。

さらに、ポップライスの製造プロセスは骨の折れるだけでなく、非常に時間がかかります。事前準備を考慮しないと、ポップライスのボウルを作るために少なくとも3時間を費やす必要があります。

そのため、多くの人々が既製のライスパン、甘いポップライス、またはスーパーマーケットで「ポップコーン」を含む朝食用シリアルを購入することを好みます。しかし、キッチンでの実験が好きな人にとっては、家庭でポップライスを作る方法と、それをおいしいデザートに変える方法を学ぶのは興味深いでしょう。

自家製エアライス:クラシックレシピ

計画を満たすために必要なのは、高デンプン含有量(粘着性)の米と精製されたひまわり油だけです。残りは技術の問題です。

穀物の準備と熱処理には2.5〜3.5時間かかります。

エアライスの作り方:

  1. ごみ、is殻、黒粒をふるいにかけ、米を選別します。 3回洗った。
  2. グリッツは、時々かき混ぜながら、30分間煮沸されます。クールダウン。
  3. 天板は天板で覆われているか、植物油でわずかに油を塗っています。冷たいご飯をシートに注ぎます。均一な層を得るためにレベル調整されます。
  4. この形では、米は80度に予熱されたオーブンに2時間送られます。長時間の加熱の結果、すべての穀物が硬く、乾燥した状態になります。
  5. ヒマワリ油は、深さ5 cmの深い脂肪(鍋、鋳鉄フライパン、シチューパン、鍋)に便利な容器に注がれます。中火にかけます。温度は、米粒が瞬時に沸騰して油の表面に浮くような温度でなければなりません。
  6. 少量のご飯を数秒間揚げます。
  7. スロットスプーンを選択し、ペーパータオルで広げて余分な脂肪を取り除きます。

レディエアライスをボウルに注ぎます。今、あなたはそれを食べることができます、塩漬けまたは砂糖を振りかけた。または、自家製のスイーツやデザートを作るために使用します。

電子レンジスイートライス

カリカリの無重量クラッカーを作る最も簡単な方法の1つ。それは信じられないほどおいしいと適度に甘いことが判明しました。

16人前の場合:

  • 大さじ5パフライス
  • バター50 g、
  • 300 gのマッシュメロ。

合計調理時間は2時間10分です。栄養価100 g(グラム):タンパク質-3.32、脂肪-6.58、炭水化物-77.74。 カロリー量 -383.38 kcal。

レシピ:

  1. マシュマロとバターがガラスのボウルに広がりました。電子レンジで30秒間設定し、可能な限り最高のモードで加熱します。
  2. 電子レンジからマッシュメローを取り、混ぜます。
  3. 手順全体をさらに2回繰り返します。電子レンジで90秒溶かした後、マシュマロとバターの均質で粘性のある混合物が得られるはずです。
  4. 得られた甘い混合物にパフ米を注ぎます。混合。
  5. 高い側面のグラタン皿は軽くグリースが塗られています。その中に甘いクラッカーの空白を広げます。シリコンスパチュラで水平にし、底をわずかに押します。

甘いご飯は冷蔵庫で凍らせて送られます。 2時間後、デザートの準備が整います。工作物をナイフで16個の正方形に切り、平らな皿に広げます。溶けたチョコレート、マシュマロ、新鮮なベリーでお好みに合わせて飾ってください。

エアライスプディング

オリジナルのデザートは、古典的なライスプディングのアナログに従って準備されます。レシピでは砂糖は使用していません。乾燥レーズンは料理に甘みを加えます。

プリンの4人前には、次のものが必要です:

  • ポップライス400 g
  • 乾燥キッシュ100 g
  • 大さじ2温かい牛乳
  • 卵3個
  • バニリンと塩をひとつまみ。

合計調理時間は1時間です。栄養価100 g(グラム):タンパク質-5.34、脂肪-3.13、炭水化物-38.90。 カロリー量 -208.84 kcal。

レシピ:

  1. レーズンは洗浄されます。熱湯で15分間蒸します。ザルにベリーを投げます。
  2. 卵をミキサーでひとつまみの塩で、またはハンドブレンダーで7分間たたきます。質量が白くなり、体積が3倍になります。
  3. パフライスに少し温めた牛乳を注ぎます。
  4. 蒸しレーズン、風味のバニリン、ホイップソルトが追加されます。素早く混ぜます。
  5. プリン生地を丸い割り型のグラタン皿に注ぎ、内部にバターを塗ります。
  6. オーブンは180度に加熱されます。プリンを30分焼く。金色の地殻が表面に形成され、側面が形状から離れると、デザートの準備が整います。

パフライスが付いた既製のプリンは少しクールです。フォームを脱いでください。彼らは皿にシフトします。お召し上がりの際は、お気に入りのジャム、クリーム、コンデンスミルクを注ぎ、すりおろしたチョコレート、色付きのペストリーパン粉を振りかけることができます。

ワイルドライスチョコレート

ワイルドライスは、もち米やバスマティよりもはるかに健康的です。したがって、このレシピの自家製お菓子には、この種の品種が使用されます。野生ではありませんが、甘いごrice走にはどんな米でも使用できます。

20食分(お菓子)の場合:

  • 米50 g
  • 大さじ1 lバター
  • チョコレート100 g。

合計調理時間は3時間です。栄養価100 g(グラム):タンパク質-5.66、脂肪-16.50、炭水化物-73.83。 カロリー量 -468 kcal。

レシピ:

  1. エアクラッカーを作るためのワイルドライスの熱処理に違いはありません。グリッツも20分間煮沸し、その後2時間オーブンで乾燥させ、素早く揚げます。
  2. チョコレートのバーは細かく砕かれています。オイルを追加します。攪拌しながら水浴で溶かす。少しクール。
  3. ポップされた米の粒がチョコレートの塊と混合され......
  4. そして、氷の缶に並べます。

キャンディは冷却のために冷蔵庫に半時間送られます。準備ができたデザートは、型から注意深く取り除かれます。お茶を出す。ホワイト、ミルク、ダークチョコレートを基本として3種類のスイーツを作ることで、おやつを多様化できます。いずれのオプションでも、繊細さは美味しく美味しくなります。

エアライスクッキー

優しいデザートのための非常にシンプルなレシピ。ポップライスのおかげで、クッキーはサクサクしていて軽いです。

16人前の場合:

  • ポップライス50グラム
  • 砂糖80 g
  • 175粉
  • 小さじ0.5ベーキングパウダー
  • 大さじ2 l水
  • クリームマーガリン100 g、
  • 大さじ2 lコーンシロップ。

合計調理時間は35分です。栄養価100 g(グラム):タンパク質-4.44、脂肪-18.98、炭水化物-64.51。 カロリー量 -445.24 kcal。

レシピ:

  1. マーガリンは、柔らかくするために室温で加熱されます。
  2. Смешивают с сахаром и патокой. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. オーブンは160度オンになります。ライスパフクッキーと20分間焼きます。

完成したデザートは、オーブンの電源を切った状態で数分間放置されます。最後に空中で冷やし、皿の上に置きます。

パフ餅

空気米粒を加えた酵母生地はパイを作るためだけでなく使用できるため、このレシピは普遍的と言えます。それから、あなたは比類のない甘いパン、パン、異なる詰め物でパイを焼くことができます。この場合、ポップライスとチョコレートが入った閉じたケーキがあります。

8人前の場合:

  • ふるいにかけた小麦粉350g、
  • 牛乳300 ml
  • 大さじ2 lコーンシロップ、
  • 乾燥酵母10 g
  • ポップライス200 g
  • チョコレート100 g
  • クリームマーガリン30 g、
  • 10 gバター、
  • ひとつまみの塩。

合計調理時間は3時間です。栄養価100 g(グラム):タンパク質-5.83、脂肪-7.59、炭水化物-52.11。 カロリー量 -299.13 kcal。

レシピ:

  1. 半分ポップされたご飯、バター、チョコレートが脇に置かれます。
  2. 残りの製品のうち、酵母生地は標準的な規則に従って練られます。
  3. 生地を1.5時間ほど温かい場所に置きます。この場合は、ボウルをタオルで覆うか、フィルムで締める必要があります。
  4. 生地を粉砕し、さらに60分間放置します。
  5. グラタン皿には油が塗られているか、羊皮紙で覆われています。生地のほとんどは厚さ2 cmのシートに丸められ、型に移されます。厚い側面を作ります。 30分間校正してください。
  6. チョコレートのバーは細かく砕かれています。水浴または電子レンジで小さじ1杯の油で溶かします。残りの水田と混ぜます。
  7. 詰め物は、将来のパイに基づいて均等に広がります。
  8. 残りの3分の1の生地を厚さ1 cmの円に丸め、中身を覆います。エッジがはさみます。未来のパイの上部には溶き卵が塗られています。

オーブンは180度回転します。ケーキを30分間焼きます。

出す前に、パフライスとチョコレートを加えたケーキを少し冷やし、小分けにします。

料理の秘密

米を風通しがよく砕けやすくする方法を検討してください。

多くのテクノロジーがありますが、この場合、最も一般的なものについて説明します。

これを行うには、植物油と丸い白米が必要です。あなた自身の裁量で製品の量を取ります。それはあなたが頼る人の数に依存します。

料理を開始します。

1.ご飯を炊く。このプロセスは25分以内で完了します。ご飯は少し沸騰しますが、一緒に固まらないでください。

2.その後、ガラスがすべて過剰な液体になるようにザルに捨てます。

3.ペーパータオルでご飯を乾かします。穀物はオーブンまたは電子レンジに送られる前に完全に乾燥している必要があります。

4.天板を羊皮紙で覆い、1層にご飯を注ぎます。

5.ご飯を100度に予熱したオーブンに送ります。 10分後、温度を80度に下げ、1時間半から2時間乾燥させます。これは、穀物が乾燥して脱水状態になるために必要です。

6.次の段階で、揚げ始めます。これを行うには、フライパンまたはシチューパンにオイルを注ぎ、最高温度で加熱します。米の玉が浮くように十分な油があるはずです。

7.小さいおにぎりを丸めてフライパンに入れます。 1分後、米はほとんどすぐに膨らみ始めるので、スロットスプーンでそれらを引き出すことができます。

余分な油を吸収するペーパータオルの上に広げます。

すべて-バルーンの準備ができました。それらにキャラメルを添えるか、上質の塩でロールし、パンの代わりに添加物なしで消費することができます。

取扱説明書

調理には約2時間かかります。しかし、これはパフ米の準備ができているという事実にもかかわらずです。

容器にマシュマロとバターを入れます。水浴または電子レンジで30分間溶かします。外に出て、溶けた両方の材料を混ぜ合わせます。手順はさらに2回繰り返されます。その後、両方の成分を完全に組み合わせる必要があります。

準備した混合物に米を注ぎ、よく混ぜます。

私たちはあらゆる形を取り、それらにワークを注ぎます。上部で、すべてをスパチュラで揃え、数時間冷蔵庫に送ります。

入手して金型から離します。あなたの好みに合わせて飾ることができます。ベリー、チョコレート、マシュマロなどがあります。

パフ米入りチョコレート菓子

ラウンドまたはワイルドライスから調理できます。この場合、後者を使用することをお勧めします。調理技術も同様です。

私たちは20個のキャンディーに基づいて成分を取ります:

  • チョコレート100グラム。
  • ポップライス50グラム。
  • バター大さじ。

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