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ピザを素早く正確に温める方法は?

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ピザは世界的に有名なイタリア料理で、イースト生地、特別なトマトソース、チーズから作られています。リストされた製品は基本であり、他のすべての材料はすでに意のままに追加されていますが、伝統的なレシピがあります。魚、キノコ、鶏肉、肉、ソーセージ、魚介類、チーズ、ベジタリアン、さらには果物で作ることができます。これはかなり高カロリーで栄養価の高い料理で、自宅で準備することも、専門のレストランであるピッツェリアで注文することもできます。ダイエットをする人は無理をしない方が良いですが、空腹をすぐに満たしたい場合は、ストーブに立っている代わりに自宅で注文する方が簡単です。

通常、ピザは調理後すぐに食べられますが、食べていない場合は、長時間食べられるようにする方法があります。

電子レンジで

電子レンジでピザを温めるのは簡単です。この方法は、最も一般的な方法の1つと考えられています。ピザは数分で温まり、中のジューシーさを保ちます。

電子レンジでピザを予熱する方法:

  1. まず、大きなセラミック皿またはガラス皿を用意する必要があります。その上にワークを置きます。欠け、装飾品、宝石類であってはなりません。最良の選択肢は、電子レンジが付属した料理です。家が適切な容器を見つけられなかった場合、紙皿を使用できますが、プラスチック板は使用できません-加熱すると有害物質が放出されます。
  2. 加熱したときに余分な水分を吸収するために、プレートの上にペーパータオルを置きます。
  3. ケーキをいくつかの部分に分けて、互いに触れないように置きます。
  4. ピザをさらにジューシーにするには、オーブンに水を入れます。加熱すると蒸発する水分により、おやつのおいしさが向上します。
  5. 最小電力をオンにして、2分間部品を温めます。生地が十分に温まっていない場合は、手順を繰り返します。

重要!詰め物はより速く加熱され、急いでいると生地よりはるかに熱くなりますが、ピザの真ん中は冷たいままです。

冷蔵

時間の経過とともにピザの味が変わり、予想とは完全に異なる場合があるため、調理したばかりのピザは、調理後数時間以内に消費するのが最適です。さらに、空気と活発に接触しているチーズは、バクテリアの急速な成長にとって好ましい雰囲気です。

SanPiN 2.3.2.1324-03の推奨事項を考慮すると、あらゆる形式の肉を含む料理は6時間以内で保存されます。ソーセージは、ピザの賞味期限を4時間に短縮し、魚介類や魚を2倍に短縮します。

室温での冷蔵庫なしのピザの保存期間は最大12時間です。チャンスをつかって少し後で食べてみることができますが、中毒の可能性があります。その危険を冒さないでください!

冷蔵庫でのピザの保管

たとえば、冷やしたピザは冷蔵できます。

冷蔵庫で仕上げたピザの保存期間は2日以内です。ただし、これには保管のための適切な準備と温度管理の順守が必要です。温度は+5 0Сを超えないようにしてください。

水分が製品を損なうのを防ぐために、ピザのスライスをフィルムで包み、すべての側面を閉じて蓋付きの食品容器に入れます。この料理はすぐに臭気を吸収することを覚えておく必要があります。したがって、密封されたパッケージングのみが必要です。

鍋に

イタリア料理の愛好家の多くは、ケーキに茶色の皮を好んでいます。この場合、フライパンを使用してピザを温めることが適切かつ正しいでしょう。この方法では、ケーキを揚げない、つまり加熱することが非常に重要です。

鍋でピザを温める:

  1. 深いフライパンを小さな火の上に置き、ストーブで加熱するのを待ちます。
  2. ピザのスライスを何枚か入れて、1層になるようにします。容器を覆います。
  3. 弱火にし、皿を3〜4分間加熱します。おやつをジューシーにするには、水を数滴垂らしてふたを再び閉じます。
  4. 温めた皿をポーション付きの皿に置き、すぐに自分自身を治療するので、すぐに乾くことができます。

助けて!サクサクした地殻を得るには、スライスを置く前に、バターをパンに入れます。

オーブンでピッツェリアの料理を温めると、かなり良い結果が得られます。ただし、このためには、いくつかの条件を守る必要があります。

  1. ベースをサクサクしたままにしたい場合は、羊皮紙を敷いた天板にケーキを置きます。また、柔らかいピザが好きな人は、ケーキをワイヤーラックに乗せて、生地を蒸し、揚げない方が良いでしょう。
  2. 180°Cまで温めたキャビネットに3〜6分間パンを置きます。
  3. 常に料理の準備を確認してください。
  4. 熱いピザをオーブンから適切に取り出して手を火傷しないようにするには、フライパンを端までスライドさせます。あなたが飲み物を提供する場所に提供皿を持参し、慎重にプレートの上に直接ケーキを移動します。

ピザを温めるこの方法は、地殻をクランチにし、すべての材料を均等に調理する場合に適しています。さらに、植物油は必要ありません。これにより、料理のカロリーが減少します。

グリルで調理したピザを加熱する方法:

  1. グリルの上にケーキを置き、火の上に置きます。閉じた特別なグリルにピースを配置することもできますが、その場合、おやつの上部のチーズ層が損傷する可能性があります。
  2. 調理するのに6分以上かかりません。ケーキが焼けていないことを常に確認してください。
  3. 熱からワイヤーラックを取り外し、皿にピザを置きます。

助けて!ペパロニピザはグリルでの加熱に特に適しています-上層にあるソーセージは完全に揚げられ、ジュースと味でケーキを飽和させます。

スロークッカーで

この近代的なガジェットは、ホステスの生活にしっかりと入っています。その助けを借りて、おいしい食べ物を調理するだけでなく、加熱することもできます。

アクションのプロセスは、次の段階で構成されています。

  1. マルチクッカー鍋にピザのスライスをいくつか入れます。スライスを均等に温める必要があるため、すぐにボリューム全体を置かないでください。
  2. 最小電力で「予熱」または「ベーキング」モードをオンにします。ウォームアップするには5分で十分です。
  3. 温めた部分を慎重にプレートに移します。

購入したピザを店の箱に入れて暖める機能

自宅でピザを適切に温めるには、乾いたものを冷たくしないでください。次のヒントに注意してください。

  1. ウォームアップする最良の方法は、オーブンを使用することです。この方法で加熱された皿は、有用な物質を失うことはなく、成分のすべての利点を保持します。
  2. 将来の使用のために完成品を凍結しないでください。解凍した後、それはゆるくなり、粘着性になり、以前ほど美味しくなくなります。
  3. ピザを温めたいが、フライパンやオーブンで揚げたくない場合は、ホイルで覆います。
  4. ケーキをサクサクにしたくない場合は、鍋の表面に油を塗らないでください。これは、薄い生地のピザに特に当てはまります。そのような製品は、非常に繊細に加熱する必要があります。
  5. 冷蔵庫から取り出したケーキを温める前に、すべてのコンポーネントの鮮度を慎重に確認する必要があります。レタス、smoke製肉(肉と魚)、ルッコラなどの野菜を加熱する必要がないことに注意してください。これらの成分をケーキから除去し、加熱後に追加することをお勧めします。

ストアピザまたはお気に入りのピッツェリアで購入したピザは、フルディナーやスナックに最適な料理ですが、2日間以上冷蔵庫でおやつを保存しないでください。提案された方法の1つを使用して、イタリア料理の味を温めて楽しんでください。

保管場所

気密性のあるプラスチック容器を用意し、ペーパータオルで裏打ちします。ピザのスライスをペーパータオルの上に置き、さらにペーパータオルを上に置きます。ピザのスライスが複数ある場合は、すべてのスライスが保存されるまで繰り返します。 24時間以内にピザを食べる予定がある場合は、冷蔵庫に保管してください。いつでも、冷凍庫に保管してください。

温める前に、ピザを室温まで温めます。

ピザを温かく保つ方法

自宅で料理を注文し、ゲストが遅れている場合、または家の準備ができて暑いままにする必要がある場合は、次の方法を使用することをお勧めします。

  • 隙間がないようにホイルで包み、毛布または他の高密度の布で包み、
  • 水分が蒸発してピザが乾かないように、水の入った容器をオーブンに入れ、50°Cの温度で対流式をオンにします、
  • 長く柔らかく熱くするための良い方法は、プラスチックの容器にピースを入れ、サーマルバッグに入れることです。自然への旅行や外出に便利です。
  • 道路で買って車の箱に入れて運ぶ場合は、パッケージをシートに置いて暖房をオンにして、
  • 家を注文するときは、特に寒い季節には、料理を2層のホイルで包んでください。

冷蔵庫なしで完成したピザの保存期間は、室温で最大6時間です。これを行うには、野菜のジュースが生地を濡らさず、「浮かない」ように、ペーパータオルとポリエチレンで包まなければなりません。また、焼き肉またはoilでた肉を含む料理は6時間保存されることを覚えておくことも重要です。ソーセージの場合-最大4時間、魚やシーフードの場合は2時間以内。

ピザを温める方法

完成した料理を温めるには、次の方法を使用することをお勧めします。

  • プレート上に1層ずつ破片を置き、ビニール袋に包み、500 Wの電力で1分間電子レンジに入れます。
  • オーブンで特別なふたの下で1分でそれをおいしくすることもできます
  • オーブンを200°Cに予熱しますクラスト付きピザを作るには、天板をパーチメント紙で覆い、スライスを1層に入れます。チーズを追加して野菜をカットし、オリーブオイルで端に油を塗り、チーズが溶けるまで5-7分間温めます
  • 同様に、フライパンの蓋の下で弱火で加熱し、チーズを振りかけることで、既製のピザを温めることができます。加熱時間は7〜10分です。

ウォームアップ後、冷却すると生地が「ゴム」になるので、すぐに皿を食べる必要があります。

冷凍庫にピザを保管する

ピザを2日間以上保存する場合は、冷凍庫にのみ保存する必要があります。冷凍ピザも店で購入できるため、使用するまで製品を冷凍庫に保管しておくのが論理的です。また、丸ごと食べられなかったピザの残り物でもできます。

皿を冷凍する前に、各ピースをフィルムで包むか、真空バッグに入れる必要があります。

ピザを冷凍庫に保管できる期間は?

完成したピザの冷凍庫での保存期間は、-18°C以下の温度で発生します。この温度では、ピザの貯蔵寿命は6か月を超えてはなりません。

ピザを半製品として保管できます。店で購入し、セロハンのオイルクロスに詰めた半完成ピザ、およびケーキの上に食べ物を置いた直後に自家製の冷凍ピザを冷凍庫に保管できます 最大18か月。

ただし、興味がある場合は、半製品を未調理のケーキと一緒に保管しないことをお勧めします。解凍中に生地の構造が変化しないという確実性はなく、調理中に生地が焼かれます。生の詰め物で既製のケーキを凍結する方が正しいでしょう。

冷凍ピザの保存方法

この料理はスーパーマーケットでも冷凍で販売されることが多いので、同じ自家製の調理をしてみてはいかがでしょうか。ピザを食べていない場合は、冷凍状態で保存することをお勧めします。これを行うには、以下に説明する推奨事項を順守し、冷凍庫内の温度が-18°以下、さらには-21°C以下でなければなりません。

生のピザを冷凍できるかどうかという質問にすぐに答えます。冷凍庫の後、イースト生地が焼かれるという保証はないので、ケーキを準備し、他のすべての材料を生にする方が良いです。各ピースは、ビニール袋に密封して通気し、-18°C以下の温度で最大6か月保管します。

凍結する前に、フィルムをラップで包み、プラスチック容器に入れます。また、それらを袋に入れたり、凍結のために特別な包装に入れたりすることもできます。

完成したピザを冷凍庫に保管できる期間は、-18°以下の温度で最大6か月です。

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